Paura a tavola

Programma Eventi 2016
 Evento terminato
 
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Data: 26 Novembre 2015 20:45

Città: Zanica, Italia

Paura a tavola: Scelte radicali, Prevenzione o Rigidità?

La storia dell’alimentazione è puntellata da paure, se non da vere e proprie angosce:
non diversamente da tutti gli altri sgomenti, compreso quello del buio,
tutto ciò che si distanzia da una comprensione immediata, ancorata a conoscenze,
misconoscenze, giudizi più o meno ponderati, pregiudizi stantii, saperi collettivi,
scienze e fantascienze e credenze di ogni sorta, spaventa. I
l nostro tempo è caratterizzato da numerose contraddizioni anche nei disturbi
del comportamento alimentare.
Tra questi, da un lato il dilagare del fenomeno obesità, frutto di comportamenti
alimentari scorretti sia per quantità che per qualità del cibo; dall’altro diventa
sempre più frequente la spasmodica ricerca, in alcune fasce di popolazione,
di comportamenti rigorosamente salutistici anche a tavola.
Dove finisce la prevenzione e dove comincia la fobia?

 

Relatore : Dott. Michele Fortis e con la partecipazione dell'alimentarista Silvia Moroni.

 

 

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